Cognac
Reviseur è un autentico Single Estate Cognac, ottenuto da Ugni Blanc coltivate e lavorate esclusivamente nella regione di Petit Champagne.
La sua produzione è caratterizzata da una doppia distillazione in alambicchi molto piccoli e un affinamento in botti di legno Limousin a grana grossa fortemente tostato, prestando particolarmente attenzione ad avere una bassa umidità nelle stanze d’invecchiamento.
L’insieme di questi dettagli esaltano il vero potenziale del terroir di Petit Champagne, riconosciuto per la sua concentrazione di aromi, intensità e corpo pieno.
La tenuta Reviseur appartiene ai Domaines Francis Abécassis che, con i loro 370 ettari di vigneto, sono uno dei maggiori produttori indipendenti della denominazione Cognac.
