Gin
Quando Christian Jensen provò per la prima volta i gin tradizionali delle vecchie distillerie, iniziò un viaggio.
La voglia di creare un gin bilanciato che rendesse onore a queste ricette tradizionali ormai dimenticate divenne per lui una vera e propria ossessione.
Ecco perché Jensen’s viene prodotto in small batch, usando solo le botanicals tradizionali del gin. Non c’è niente di nuovo nel Jensen’s e questo è proprio quello che lo rende diverso. Distillato in Bermondsey, a Londra, Jensen’s è il gin di una volta. Il gin come dovrebbe essere.
Jensen’s Bermondsey Dry Gin è una rappresentazione di un classico London Dry vecchio stile.
Morbido e rotondo con delicate note floreali e di agrume, ha le caratteristiche ideali per i cocktail classici, come il Dry Martini.
La ricetta del Jensen’s Old Tom è stata presa da un vecchio libro scritto a mano di una distilleria londinese del 1840.
E’ un vero Old Tom, molto simile a quello che utilizzavano i bartender verso la fine del 1800.
Senza aggiunta di zuccheri e con un intenso sapore di radice, ha un aroma concentrato che aggiunge complessità a molti drink.
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