Gin
Gin Ginuensis vuol essere un omaggio ai commerci che in epoche passate avevano fatto conoscere Genova come uno dei più importanti porti di importazione ed esportazione verso tutto il mondo. Le botaniche utilizzate, tra le quali lime kaffir, cardamomo, cumino, liquirizia, arancia, mandorla, radice di angelica, coriandolo e ginepro sono, di per sé un omaggio agli eroici commerci dell’epoca.
Il gusto è intenso, persistente, agrumato, diretto. Al naso colpisce con le sue note fresche che lasciano poi spazio a quelle più calde della mandorla e del lime kaffir, la cui nota aromatica è anche estremamente interessante e conferisce peculiarità.
Al palato è morbido, pulito e fragrante, dal retrogusto quasi dolce ed amabile; l’aroma è persistente ed inconfondibile.
Il simbolo, il riccio, richiama il carattere spinoso che viene attribuito ai genovesi, la vita notturna e la natura incontaminata della Liguria.
L’etichetta, unica nel suo genere, è stata realizzata dal grafico e calligrafo Luca Barcellona, esclusivamente a mano, e poi digitalizzata.
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