Da Roby 2.0 in collaborazione con La Cantina Clandestina.

Un evento dove il protagonista sarà il GUSTO. Piatti della cucina tradizionale proposti in chiave contemporanea si affiancheranno a cocktail inediti che proporranno una particolare combinazione di sapori e aromi per farvi vivere un’esperienza unica.

MENU’
– Cono di benvenuto (cuculli, verdure, acciughe del Golfo di Camogli) abbinato a Cocktail “bollicine ai fiori di sambuco”
– Tartare di tonno al maracuja abbinata a Cocktail “Think Pink”
– Tortello di melanzane su bisque di gamberi abbinato a Cocktail “2.0”
– Trancio di salmone in salsa teriaki abbinato a Cocktail “Old school”
– Bavarese alle pesche abbinata a Cocktail “Luna calante”.

Prenotazione obbligatoria.

Cantina Clandestina: 010 8596069
Barbara Adenè: 334 3517084
Roberto Maone: 342 8040865